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  1. Polpo con fagiolini e insalata di datterini e basilico*

    Fior di latte, polpo, fagiolini, pomodorini datterini, basilico
    15,00 €
  2. Testamatta Rosso '18

    Testematta di Bibi Graetz - Fiesole (FI)
    110,00 €
  3. Nebbiolo La Bernardina 2018

    Ceretto - Alba (CN)
    Uve: Nebbiolo
    22,00 €
  4. Langhe Nebbiolo '19

    Massolino - Serralunga d'Alba (CN)
    15,00 €
  5. Focaccia bianca

    Olio, sale, origano
    4,00 €
  6. Brut Metodo Classico '10

    Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT)
    Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti
    32,00 €
  7. Langhe Bianco Cinerino '19

    Az. Agr. Abbona Marziano - Dogliani (CN)
    Uve: Viognier
    22,00 €
  8. Cervaro della Sala ‘18 - 375 ml

    Castello della Sala - Ficulle (TR)
    Uve: Chardonnay e Grechetto
    25,00 €
  9. COF Pinot Grigio ‘19 - 375 ml

    Livio Felluga - Brazzano di Cormons (GO)
    8,50 €
  10. Comte de Montaigne Vintage Généalogie '12

    Comte De Montaigne - Reims
    Uve: Chardonnay, 96 mesi sui lieviti
    180,00 €
  11. Dom Pérignon Vintage ‘10

    Dom Perignon - Épernay
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 10 anni sui lieviti

    Non Disponibile

  12. Arunda Extra Brut Blanc de Blancs

    Arunda Vivaldi - Meltina (BZ)
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti
    28,00 €
  13. Ferrari Riserva Lunelli ‘10 - 1,5 L

    Ferrari - Trento
    Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti
    135,00 €
  14. Ferrari Perlé Nero ‘10 - 1,5 L

    Ferrari - Trento
    Uve: Pinot Nero, almeno 6 anni sui lieviti
    150,00 €
  15. Ferrari Perlé Nero ‘10

    Ferrari - Trento
    Uve: Pinot Nero, almeno 6 anni sui lieviti
    75,00 €
  16. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ‘06 - 1,5L

    Ferrari - Trento
    Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti
    300,00 €
  17. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ‘08 - 1,5L

    Ferrari - Trento
    Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti
    300,00 €
  18. Franciacorta Annamaria Clementi ‘13

    Ca' del Bosco - Erbusco (BS)
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti
    110,00 €
  19. Franciacorta Dosage Zero ‘15

    Ca' del Bosco - Erbusco (BS)
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 48 mesi sui lieviti
    48,00 €
  20. Alta langa Extra Brut '14 - 1,5 L

    Az. Agr. Abbona Marziano - Dogliani (CN)
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti
    50,00 €
  21. Bruno Giacosa Extra Brut Metodo Classico ‘15 - 1,5 L

    Bruno Giacosa - Neive (CN)
    Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti
    50,00 €
  22. Lagrein Gries Riserva '18 - 1,5L

    Cantina Terlano - Terlano (BZ)

    Non Disponibile

  23. Langhe Nebbiolo Sperss '98

    Ceretto - Alba (CN)
    Uve: Nebbiolo

    Non Disponibile

  24. Barolo Vigna Rionda Riserva '12

    Massolino - Serralunga d'Alba (CN)

    Non Disponibile

  25. Manna Vigneti delle Dolomiti ‘18

    Franz Haas - Montagna (BZ)
    Uve: Riesling Renano, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner e Sauvignon
    24,00 €
  26. Costa d'Amalfi Furore Bianco '20

    Marisa Cuomo - Furore (SA)

    Non Disponibile

  27. Chardonnay Didacus '19

    Planeta - Menfi (AG)
    Uve: chardonnay
    55,00 €
  28. Riesling Erdener Treppchen '16

    Markus Molitor - D54470 Bernkastel-Wehlen - Mosel
    58,00 €
  29. Y D’Yquem Bordeaux Sec '15

    Château d'Yquem - Sauternes - Bordeaux
    Uve: Sauvignon Blanc e Sémillion
    240,00 €
  30. Pouilly Fumé Baron de L '15

    Baron de la Doucette - Pouilly - Vallée de la Loire
    Uve: Sauvignon
    98,00 €
  31. Barbaresco Asili '12

    Elio Perrone - Castiglione Tinella (CN)
    Uve: Nebbiolo

    Non Disponibile

  32. Friuli Isonzo Pinot Grigio Dessimis ‘17

    Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO)
    36,00 €
  33. Friuli Isonzo Flors di Uis ‘15

    Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO)
    Uve: Malvasia, Tocai Friulano e Riesling

    Non Disponibile

  34. Langhe Bianco Monsordo ’18

    Ceretto - Alba (CN)
    Uve: Riesling
    21,00 €
  35. Lugana Santa Cristina ‘19 - 375 ml

    Zenato - Peschiera del Garda (VR)
    Uve: Turbiana (Trebbiano di Lugana)

    Non Disponibile

  36. Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée de Réserve

    Pierre Peters - Le Mesnil - sur - Oger
    Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti
    65,00 €
  37. Brut Initial Blanc de Blancs Grand Cru

    Jacques Selosse - Avize
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    Non Disponibile

  38. Brut Tradition

    Jm. Gobillard et fils - Hautviller
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 24 mesi sui lieviti
    36,00 €
  39. Laurant Perrier Millesime ‘00 Raramente 1500

    Laurent-Perrier - Tours-sur-Marne
    Uve: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti
    170,00 €
  40. Bollinger Special Cuvée - 1,5L

    Bollinger - Aÿ
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti
    150,00 €
  41. Extra Brut Grand Cru Les Parcelles

    Pierre Paillard - Bouzy
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti
    60,00 €
  42. Comtesse Marie de France ‘04

    Paul Bara - Bouzy
    Uve: Pinot Noir. 120 mesi sui lieviti

    Non Disponibile

  43. Bollinger Brut Rosé

    Bollinger - Aÿ
    Uve: Chardonnay, 72 mesi sui lieviti
    85,00 €
  44. Ruinart Brut Blanc de Blancs - 1,5L

    Ruinart - Reims
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    Non Disponibile

  45. Brut Metodo Classico

    Planeta - Menfi (AG)
    Uve: Carricante, 24 mesi sui lieviti

    Non Disponibile

  46. Ferrari Riserva Lunelli ‘10

    Ferrari - Trento
    Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti
    58,00 €
  47. Franciacorta Extra Brut Meraviglioiso - 1,5L

    Bellavista - Erbusco (BS)
    È il “millesimo dei millesimi”,  le vendemmie più importanti di Bellavista 1984, 1988, 1991, 1995, 2001 e 2002
    700,00 €
  48. Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige - 0,375 ml

    Ca' del Bosco - Erbusco (BS)
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti
    17,00 €
  49. Franciacorta Brut - 1,5L

    Il Mosnel - Camignone di Passirano (BS)
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti
    46,00 €
  50. Franciacorta Brut

    Il Mosnel - Camignone di Passirano (BS)
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti
    23,00 €
  51. Alta langa Extra Brut '15

    Az. Agr. Abbona Marziano - Dogliani (CN)
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti
    24,00 €
  52. Trilogia di ostriche: Cristalda - Puglia, David Herve Ronce Les Bains - Francia, Bannow Bay - Irlanda

    Cristalda - Puglia (Iodata all’inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo)
    David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, lievemente dolce)
    Bannow Bay Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente)

    27,00 €
  53. Focaccia San Daniele

    Prosciutto crudo di Parma, pomodorini ciliegia, rucola, scaglie di grana, olio, origano
    10,00 €
  54. Focaccia Fantasia

    Poco pomodoro e Fior di latte, zucchine, funghi porcini, acciughe, capperi, olio, origano
    9,00 €
  55. Focaccia Integrale

    Poco pomodoro e Fior di latte, Julienne di zucchine, origano
    8,00 €
  56. Calzone farcito

    Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi
    10,00 €
  57. Calzone liscio

    Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto
    9,00 €
  58. Quattro stagioni

    Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere
    10,00 €
  59. Quattro formaggi

    Fior di latte, taleggio, gorgonzola, grana
    10,00 €
  60. Capricciosa

    Fior di latte, pomodoro, funghi, carciofi, olive nere
    8,00 €
  61. Wurstel e patatine

    Fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine fritte
    10,00 €
  62. Wurstel

    Fior di latte, pomodoro, wurstel
    8,00 €
  63. Greca

    Fior di latte, pomodoro, olive nere, origano
    8,00 €

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