Cucina

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  1. Filetto di orata alla griglia su friarielli e stracciatella di burrata

    Fior di latte, branzino, code di gamberi, zucchine, dopo cottura: pomodori datterini
    20,00 €
  2. Trilogia di ostriche: Cristalda - Puglia, David Herve Ronce Les Bains - Francia, Bannow Bay - Irlanda

    Cristalda - Puglia (Iodata all’inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo)
    David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, lievemente dolce)
    Bannow Bay Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente)

    30,00 €
  3. Capesante alla griglia su crema di zucca e caprino fresco

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.

    16,00 €
  4. Tagliolini alla farina di castagne con seppie, gamberi e funghi pioppini*

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
    17,00 €
  5. Tagliolini di pasta fresca ai ricci di mare

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
    18,00 €
  6. Scialatielli di pasta fresca con granchio, zucca e olive taggiasche

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.

    17,00 €
  7. Gnocchi di “Mamma Rosa” con polpo, gamberi e funghi porcini*

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.

    17,00 €
  8. Risotto carnaroli con guanciale, zucca e aceto balsamico

    Questo piatto è disponibile pronto da gustare a casa.

    15,00 €
  9. Ravioli ripieni con trevisana, taleggio e salsiccia

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.

    15,00 €
  10. Tagliolini di pasta fresca con tartufo nero e crema di parmigiano

    Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.

    16,00 €
  11. Pluma di maialino Iberico arrostita con patate e crema di scarola

    Questo piatto è disponibile pronto da gustare a casa
    22,00 €
  12. Cotoletta di vitello alla milanese con patate arrosto

    Questo piatto è disponibile pronto da gustareda a casa.

    22,00 €

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